Zoekresultaten voor: “”
MAANDBERICHT – DECEMBER 2010
. De zalm der zalmen. Dat predicaat verdient de ambachtelijk gerookte Bawykov. Als zijnde een prachtige opening van een feestelijke diner. Enkele jaren terug organiseerde het vakblad Misset Horeca een kritische smaaktest van acht soorten voorverpakte gerookte zalm. De absolute, overtuigende winnaar werd voornoemde Bawykov, ambachtelijk bereid door meesterkok … Lees verder...
