. Het was een verrassing om te zien dat Jeroen Krabbé als schilder ook wijnland-schappen heeft vastgelegd. Zowel in het zuidelijke Rhône-dal als in Toscane. Alleen daarom al is Krabbé’s – meer dan tweehonderd werken omvattende – overzichtsexpositie in de Fundatie te Zwolle een bezoek waard. De tentoonstelling kan nog deze hele maand
worden bekeken. Openingstijden op www.museumdefundatie.nl

.
Rode Nederwijn begint steeds aantrekkelijker te worden. Dikwijls heeft
hij als basis de resistente blauwe druivensoort regent, maar op Wijngaard
De Linie
in het Noord-Brabantse Made werden voor de jaargang
2007 andere rassen gebruikt. Namelijk voor de ene helft pinot noir en
voor de andere helft een min of meer geheime kruising van cabernet sauvignon
met een hybride. Deze nieuwe druif, die goed bestand is tegen meeldauw,
werd gecreëerd door Valentin Blattner, een Zwitser die al eerder
nieuwe variëteiten heeft uitgebracht. Om te voorkomen dat anderen
zijn nieuw cabernetcreatie imiteren vertelt hij niet welke hybride werd
gebruikt. Bovendien moest Marius van Stokkom, de eigenaar van De Linie,
een verklaring ondertekenen dat het snoeihout elk jaar vernietigd wordt,
zodat vermeerdering van de nieuwe blauwe druif niet mogelijk is. De –
bewust niet op vat gelagerde – rode 2007 is een soepele wijn die lekker
wegdrinkt dankzij aan aangenaam aroma van rijpe zwarte vruchtjes, wat
bessen, een snufje paprika, een vleugje aardsheid, een kruidje en een
hint van laurierdrop. Op het wijngoed zelf, www.delinie.nl,
is deze De Linie linea recta de bestellen voor 11,50, maar ook bepaalde
slijterijen, groothandels en restaurants voeren hem inmiddels.

. Recentelijk werden de resultaten gepubliceerd van een decennia durend
onderzoek in Zweden. Dit begon in 1968 en vond plaats onder 1458 vrouwen.
In de studie – georganiseerd door de universiteit van Gotenburg
– wordt de relatie gelegd tussen alcoholgebruik en dementie.
Daarbij bleek dat vrouwen die alleen wijn gebruikten, en dus geen bier
of andere alcoholica, veruit de kleinste kans liepen op dementeren.

. Na al drie eerdere onderscheidingen gewonnen te hebben,
werd de Tishbi Estate Shiraz 2005 tot Wine of the
Year
uitgeroepen door de World Association of Wine Writers &
Journalists. Ik ken die vereniging niet (heeft adressen in Argentinië
en Frankrijk), maar was natuurlijk wel benieuwd naar de winnende wijn
– die zowaar uit Israël afkomstig is, en daar gemaakt wordt
door de (hier geportretteerde) familie Tishbi.

Je zou de Shiraz een geweldenaar, een krachtpatser kunnen noemen, alleen
al vanwege zijn 15 procent alcohol. Voorts is hij donkerrood van kleur
en vlezig van smaak, met in aroma zondoorstoofd zwart fruit plus roostertonen.
Wat hem vooral geschikt maakt als begeleider van kruidige barbecuegerechten.
Voor 17,50 is hij verkrijgbaar in de virtuele wijnwinkel van www.floractive.nl.

. Vorige maand heb ik mee mogen werken aan twee goede
doelen. Voor het jaarlijkse Ronald McDonald gala mocht ik voor de zoveelste keer de wijnen selecteren en beschrijven die tijdens het diner zouden worden geserveerd. Een daarvan was de Bernardus Chardonnay 2005, een Californische wijn van de Nederlander Ben Pon. Wát een charme, een fruit – rijpe ananas en limoen – en wát een klasse, mede dankzij een gisting
in deels nieuwe Franse fusten. Zijn internetprijs is 20,50, en je kunt
hem bestellen via de website van P. de Bruijn Wijnkopers, www.debruijnwijnkopers.nl.
De Rotaryclub Vinkeveen Abcoude organiseerde een operavoorstelling ten
behoeve van het project Mam-sa-ngol in Congo, dat op
structurele wijze de armoede bestrijdt bij plattelandsvrouwen. In de pauze
van de opera, Falstaff van Salieri, konden de circa 250 aanwezigen genieten
van twee Zuid-Amerikaanse wijnen die ik zowel in de programmagids als
op het podium heb toegelicht. De Cono Sur Sauvignon Blanc 2007
uit Chili smaakte verfrissend maar niet schraal, bood veel fruit (citrus,
met een spatje meloen) en was loepzuiver: hij zong in het glas. Te koop
bij Mitra slijterijen voor slechts 5,48 – en de zesde fles krijg
je gratis. Zie www.mitra.nl.

.
Zou er ook een Meldpunt Miswoord moeten komen
voor misse informatie over wijn, voor misbaksels in de wijnschrijverij?
Met die gedachte speelde ik na het lezen de paginagrote column die Ilja
Gort
over Sherry schreef in Horeca Bulletin.
Dat stuk, zoals ik de redactie ook per e-mail heb laten weten, staat
namelijk vol met onzin. Gort beweert dat Sherry rijpt in vaten die eerst
door Franse wijnboeren werden gebruikt (nee, Sherry heeft een eigen model
vat dat in heel Frankrijk niet te vinden is), stelt in het begin van zijn
stuk dat Sherry 20 procent alcohol bevat (moet zijn meestal 15 procent),
noemt de wijn ‘zachtzoet’ (terwijl Fino toch uitgesproken
droog smaakt), heeft het steeds over Ximinez (moet Ximénez zijn)
en insinueert dat niet alle Sherry de wettelijk verplichte lagering op
fust ondergaat (‘want uit die rijen vaten kunnen nooit de miljoen
flessen sherry komen die deze bodega verlaten’), enzovoorts, enzovoorts.

De man die zijn neus liet verzekeren voor vijf miljoen, geeft voorts als
proefnotitie van een Pedro Ximénez:’Neus van een leren jack.
Hoestsiroop. Smaakt naar afgewerkte motorolie.’ Wie zoiets schrijft
over een rijke zoete wijn die pleegt te geuren en smaken naar chocolade
en koffie, moet zijn neus niet verzekeren – maar vervangen.

. Hoe zit het eigenlijk met organisch, biodynamisch, biologisch en dat
soort begrippen? Ze worden kort en helder uitgelegd in de brochure Op
duurzame gronden
van het Productschap Wijn. De auteur is Tjistke
Brouwer, een wijnimporteur die ‘promoveerde’ op dit onderwerp
en zich sindsdien Magister Vini mag noemen. In principe wordt het foldertje
gratis verstrekt door wijnhandelaren die het hebben besteld bij voornoemde
organisatie. Je moet er dus gewoon naar vragen, of anders de tekst lezen
op www.wijninfo.nl (> Wijninformatie> Wetenswaardigheden over wijn > Biologische wijn).~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Voor opvallend prettig geprijsde restaurantwijnen heb
ik een paar maanden terug geopend het

Daarop zijn in de afgelopen vier weken weer
enkele nieuwe berichten ontvangen, in aanvulling op die van maart en april.
. Wijnliefhebber Jaap (uit Blaricum, achternaam bekend) drinkt graag het
beste van het beste, en weet ook donders goed wat grote wijnen kosten.
Vandaar dat hij zéér te spreken is over Chapeau
(Bloemendaal). Want daar kon hij de Masseto 2001, een legendarische, zeer
zeldzame Toscaanse wijn van Ornellaia drinken voor 275 euro. ‘Geen
geld’, schreef Jaap, ‘want als je zo’n fles wilt kopen
lukt dat niet onder de 400 euro.’ Sterker nog, in Amerika betaalt
men al gauw 700 à 800 dollar per fles.
. Bij Ron Blaauw (Ouderkerk a/d Amstel) ontdekte Jaap
een andere prijswinnaar, Château Tertre Roteboeuf 2000 uit Bordeaux.
Commentaar:’Topwijn! Als horecaprijs niet duur, bij Christie’s
betaalde ik een jaar geleden 200 euro.’
. Last but not least werd door onze berichtgever de Pétrus 2000
genoten, à 1850 euro per fles, bij Lakes (Hilversum):
‘Fantastisch! Bijna net zo mooi als de ’90. Lijkt duur, maar
is het niet. Onder de drie mille vind je hem niet, vandaag de dag.’

. Na de expositie van Jeroen Krabbé bezocht te hebben, lunchte
ik bij La Meridiana (Zwolle), een leuke, vooral Italiaans
kokende zaak in het stadshart. Men serveert er een Prosecco frizzante
voor het bepaald vriendelijke prijsje van 2,50 per glas.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ter aanvullen op talrijke eerdere meldingen – en de nodige commotie – sinds eind december arriveerden afgelopen maand enkele nieuwe over te dure, dus mis geprijsde restaurantwijnen op het

. In april kwam In den Doofpot(Leiden) op een weinig positieve wijze ter sprake. Het pleit echter zéér voor patroon Anton Verschelling dat hij naar aanleiding van de klachten
een keurige brief heeft gezonden aan de indienster daarvan, met daarin
het aanbod voor een gratis glas Champagne. Anton laat verder weten dat
voor de meeste wijnen van zijn omvangrijke collectie – zo’n 850 stuks – een vaste opslag wordt berekend (inkoop + 25 à 30 euro + btw), terwijl voor de topwijnen handels- of veilingprijzen gelden.

. Bij Koetjes en Kalfjes (Haarlem) bestelde Oscar Reitsma
een fles Norton Malbec Barrel Reserva. Niks mis met die wijn, schrijft
Oscar, behalve dan zijn prijs van 38 euro. Want dezelfde Argentijn wordt
op de website van Vrienden van de Goede Wijn aangeboden voor 6,99, en
ligt soms bij AH in de aanbieding voor minder dan 5 euro. Hoe het anders
het kan geeft Oscar aan via voorbeelden uit een viersterrenhotel in Oostenrijk,
dat witte en rode klassewijnen voert voor 23 tot 27 euro.

. In Misset Horeca komt Dolf van Drempt aan het woord, de sommelier van sterzaak De Kromme Dissel (Heelsum). Hoe onlogisch en ongastvriendelijk de wijnprijzen daar berekend worden, vertelt hij zelf:’De inkoopprijzen gaan vier keer over de kop.’ Met als kanttekening: ‘Alleen bij duurdere wijnen, zoals een Pétrus van 600 euro inkoop is dat niet haalbaar; de wijn is dan te prijzig om te verkopen.’

. Proefschrift-lezer J. Rijn zag in dat tijdschrift twee maal de rode
Guilhem Moulin de Gassac 2006 staan. Bij Brasserie van Waarde (Wassenaar)
voor 3,60 per glas en 19,50 euro per fles. Bij ’t Raethuys
(Wateringen) voor 5,50 per glas en 27 euro per fles: ‘Dus 50 procent
duurder, maar dat is wel een elite-restaurant.’

. Tot mijn grote verrassing – ik was gekomen om iemand anders te feliciteren, wist echt van niets, en was ook ontspannen gekleed – kreeg ik eind vorige maand het lintje opgespeld voor Ridder in de Orde van Oranje Nassau. Dit gebeurde door Jan Streng, burgemeester van mijn woonplaats Abcoude.

Ik beschouw deze koninklijke onderscheiding niet alleen als een – bijna letterlijk – kroontje op mijn werk, maar ook als knik van goedkeuring naar de zo ontzettend lekkere, gevarieerde, boeiende, gezonde drank die wijn heet. Samen met de familie en hechte vrienden hebben we het ridderschap ook gevierd met wijn, tijdens een in het geheim voorbereide verrassingslunch waarbij een feestelijk glas Prosecco werd geschonken.

Tot slot enkele woorden uit de film Notes on a
scandal
. Hoofdrolspeelster Judi Dench vraagt aan de man van haar
beste vriendin:

Are you interested in
wine?

Waarop hij wij reageert
met

Only in the drinking
part.